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Malt acidifié Sauermalz 1 Kg

Malt acidifié Sauermalz 1 Kg

33052
4.50 € TTC   (4.27€ HT)
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7-10 jours
 
DescriptifCaracteristiques techniqueGuide associeFichiers

Sac de 1 kg de malt acidifié Sauermalz de chez Weyermann

EBC 6

Ce malt originaire d'Allemagne y est utilisé pour faire baisser le taux d'acidité de l'eau de brassage en respectant les nobles règles du Reinheitsgebot.

Certains brasseurs constatent qu'en ajoutant 1% de malt acidifié on peut réduire le pH de 0.1.

L'utilisation de malt acidifié évite l'ajout d'acides lactiques.

 

Pour mieux conserver leurs arômes nos malts sont vendus en grains, il est nécessaire d'utiliser un moulin à malts.

Le malt acidifié Sauermalz est également disponible en sac de 10 et 25 kg

Paquet de 1 kilo de malts acidifiés Weyermann
EBC 6
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Sac de 1 kg de malt acidifié Sauermalz de chez Weyermann

EBC 6

Ce malt originaire d'Allemagne y est utilisé pour faire baisser le taux d'acidité de l'eau de brassage en respectant les nobles règles du Reinheitsgebot.

Certains brasseurs constatent qu'en ajoutant 1% de malt acidifié on peut réduire le pH de 0.1.

L'utilisation de malt acidifié évite l'ajout d'acides lactiques.

 

Pour mieux conserver leurs arômes nos malts sont vendus en grains, il est nécessaire d'utiliser un moulin à malts.

Le malt acidifié Sauermalz est également disponible en sac de 10 et 25 kg

Paquet de 1 kilo de malts acidifiés Weyermann
EBC 6
 
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