Zymex 4000 100 ml
Le Zymex 4000 liquide est très concentré..
Il agit sur la dégradation des pectines.
Il peut écourter la durée de pressage de 50% et augmenter le rendement de jus jusqu'à 10%.
Conserver de préférence au réfrigérateur.
Dosage : 10 ml / 100 kg de moût.
Durée d'action de 1 à 2 heures à 15°C.
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